中小企業省力化投資補助金は、人手不足に悩む中小企業等に対して、IoTやロボット技術などの汎用製品の導入を支援するものです。
そこで今回はスチームコンベクションオーブンが省力化投資補助金の対象となるかを解説していきます。

中小企業省力化投資補助金とは

中小企業省力化投資補助金は、人手不足に直面している中小企業がIoTやロボットなどの効果的な汎用製品を導入することで、企業の付加価値や生産性の向上を図ることを目的としています。
正式には「中小企業省力化投資補助事業」と称され、経済産業省が関連情報を提供しています。
（中小企業省力化投資補助金金のホームページ）

簡単な概要は下記の通り。

（経済産業省　「経済産業省関係令和5年度補正予算の概要」　）

カタログに掲載された製品を導入する企業に対して、下記の金額を補助します。

従業員数	補助率	補助上限額（通常）	補助上限額（大幅な賃上げを行う場合）
5人以下	1/2	200万円	300万円以下
6～20人以下	1/2	500万円	750万円以下
21人以上	1/2	1,000万円	1,500万円以下

カタログに掲載される機器は現在公募中であり、これから機器が明らかになる見込みです。
しかしながら、既に対象カテゴリは一部公開されており、その中にスチームコンベクションオーブンが含まれていました。
そこで今回は中小企業省力化投資補助金の対象となるスチームコンベクションオーブンについて解説していきます。

スチームコンベクションオーブンは中小企業省力化投資補助金の補助対象経費

スチームコンベクションオーブンは中小企業省力化投資補助金の補助対象となります。
定義や業種、対象業務領域などについては下記の通り。

定義

スチームコンベクションオーブンとは、コンベクションオーブン（ファンにより熱風を強制対流させるオーブン）に、蒸気発生装置を取り付け、熱風、水蒸気、熱風＋水蒸気を利用し、焼く、蒸す、煮る、炊く、炒めるなど多様な加熱調理を１台で担うことができる調理機器のこと。
また、プログラム機能を持ち、料理、食材ごとの加熱時間、温度等を登録でき、使用する人間を問わず調理品質を保つことができる。

対象業種

宿泊業、飲食サービス業、小売業

対象業務領域

保管・在庫管理、調理

審査担当工業会名

一般社団法人日本厨房工業会

連絡先(Mail)

stouroku@jfea.or.jp

スチームコンベクションオーブンが活用できる省力化の具体例

スチームコンベクションオーブンが活用できる省力化の具体例には、以下のような場面があります。

一括調理

スチームコンベクションオーブンを使用することで、複数の料理を同時に一括で調理できます。これにより、調理に要する時間と労力を大幅に削減できるため、特にピークタイムにおいて業務の効率化が図れます。

品質の維持

プログラム機能により、料理や食材ごとに最適な加熱時間と温度を設定できるため、調理者の技術レベルに依存せずに、一定の品質を維持した調理が可能になります。これは、顧客満足度の向上にも繋がります。

多様なメニューの提供

焼く、蒸す、煮るなど多様な調理方法に対応しているため、メニューの幅を広げることができます。これにより、より多くの顧客ニーズに応えることが可能となり、売上の向上が期待できます。

省エネ効果

従来の調理機器に比べて、スチームコンベクションオーブンは高いエネルギー効率を持っています。熱効率が高いため、電力消費を抑えることができ、経費削減にも貢献します。

作業環境の改善

従来の調理方法に比べて熱や湿気の発生が少ないため、作業環境が改善されます。これにより、スタッフの働きやすさが向上し、長期的には人手不足の解消にも寄与する可能性があります。

これらの具体例からもわかるように、スチームコンベクションオーブンの導入は、中小企業の省力化だけでなく、経済的なメリットや作業環境の改善など、多方面にわたるメリットを提供します。中小企業省力化投資補助金を活用することで、導入のハードルを低減し、事業の競争力強化に繋げることができるでしょう

スチームコンベクションオーブンの価格帯は？

スチームコンベクションオーブンの価格帯は、その機能性、サイズ、及び提供するサービスの範囲によって大きく異なります。一般的に、以下のような価格帯が見られます。

基本型

• 価格帯: 30万円から60万円
• 特徴: 基本的な蒸しや焼き調理が可能
• 対象: 小売業、小さなカフェやレストラン

中級型

• 価格帯: 60万円から120万円
• 特徴: 高度なプログラム機能や容量、一括調理や効率化された調理も可能に
• 対象: 中規模のレストランやベーカリー

高性能型

• 価格帯: 300万円以上
• 特徴: 大規模な飲食業態や高度な調理技術を要求される環境向けで、最先端の機能や大量調理に対応するための高い性能。
• 対象: 大規模宿泊施設、ラグジュアリー

中小企業省力化投資補助金を利用して、導入するには適した価格帯の機器となります。
自社の経営規模を考慮し、最適なモデルを導入していくことをおすすめします。

弊社のサポートについて

弊社はカタログに登録したい事業者・代理店様および中小企業省力化投資補助金を活用して機器・製品を導入したい中小企業様どちらにもサポートを提供しております。

カタログに自社製品を登録されたい事業者様・代理店様へ

中小企業省力化投資補助金のカタログに、自社の機器や製品を登録、掲載されたい事業者様や販売代理店様はお気軽にお問い合わせください。弊社で本制度の説明から、どのような機器や製品が対象となるのかのアドバイスも含め、親身にサポートをさせていただきます。もちろん、貴社の事業者登録（販売事業者登録、製造事業者登録）のほか、製品登録もサポートいたします。

補助金を利用して機器・製品を購入されたい中小企業者様へ

本補助金を活用して機器や製品（省力化製品）を購入されたい中小企業者様、個人事業主様について、補助金の申請サポートやアドバイス、採択後の交付申請、事業実績報告（事業実施効果報告）の提出等、補助金が入金されるまでワンストップでサポートを行わせていただきます。

弊社では事業再構築補助金やものづくり補助金などの補助金サポートの実績が豊富にあります。気になることがありましたら、まずお気軽にご相談いただければと思います。

まとめ

今回はスチームコンベクションオーブンが省力化投資補助金の対象となるかについて解説してきました。
ポイントをまとめると下記の通り。

• 対象となる製品: スチームコンベクションオーブンは中小企業省力化投資補助金の対象製品として認定
• 適用される業種: 主に宿泊業、飲食サービス業、小売業が対象
• 補助の内容: 補助金は、従業員数に応じて異なり、補助率は1/2で、補助上限額は5人以下の企業で200万円から、21人以上の企業では1,000万円までとなっています。賃上げを行う場合は、さらに補助額が増額
• 活用事例: スチームコンベクションオーブンの導入により、基本的な蒸しや焼き調理や一括調理などが可能に
• 弊社では、補助金の申請から実績報告書の提出まで、中小企業様が補助金を活用して券売機などの機器や製品を導入する過程を全面的にサポートしていきます。

 

省力化投資補助金 申請代行サポート（CPA）では、製造事業者様、製造メーカー・販売代理店様向けに省力化製品の「カタログ登録申請」と「製造事業者登録申請」のサポートを実施しています。

「製品登録・事業者登録・カタログ登録」のサポートだけでなく、応募を検討されている中小企業、個人事業主様（補助事業者）の交付申請のサポートも対応しています。

中小企業省力化投資補助金のご相談を随時承っております。まずはお気軽にご相談ください。

このほか、弊社では事業再構築補助金・大規模成長投資補助金やものづくり補助金などの補助金サポートの実績が豊富にあります。気になることがありましたら、まずお気軽にご相談いただければと思います。

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